Esta receita foi me passada pela minha amiga Marlene. Ficou uma delícia, gelada então ficou ótima.
4 maçãs pequenas, sem sementes e a casca, cortadas em quadradinhos
2 ovos + 1 gema
250 ml de leite
200g de creme de leite
50g de amido de milho
100g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Meia colher(chá)de sal
Margarina para untar
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma baixa e não muito grande com margarina e polvilhar com açúcar. Reservar.
Modo de fazer:
Num liquidificador ponha o leite, o creme de leite, o amido de milho o açúcar, o sal e a baunilha. Juntar os ovos e a gema. Bata bem para ficar um creme homogêneo.
Espalhe no fundo da forma as maçãs picada. Despeje a massa por cima.
Levar ao forno por 1 hora. Quando retirar do forno, polvilhar com um pouco de açúcar e de canela. Deixe esfriar e leve à geladeira até ao momento de servir
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