Docinhos de Natal

Esta é a nossa receita de todos os natais.
Desde 1974 todos os anos temos feito. Ai de mim se digo "este ano não vou fazer" Ano passado o Felipe fez (2006).

Ingredientes para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo.
1 colher(sopa) de açúcar.
3/4 de xícara de manteiga.
1/4 de xícara de leite.
1 ovo batido.

Ingredientes do recheio:
Misture tudo numa tijela.
1/2 de xícara de passas.
1/2 de xícara de nozes trituradas.
1 xícara de açúcar.
3 colheres de manteiga.

Modo de preparar:
Coloque numa tigela a farinha,o açúcar,a manteiga em pedacinhos e misture tudo, acrescente o leite e ovo e amasse até que se forme uma bola que desprenda da tigela.
Divida a massa ao meio.
Coloque uma das massas sobre uma superfície enfarinhada e abra-a num retângulo de 30x10cm.
Ponha este retângulo numa assadeira sem untar.Faça o mesmo com a outra metade da massa.
Arrume o recheio em cima de uma das massas e levante as beiradas do retângulo pelo lado mais comprido para fechar. Feche em cima, apertando bem uma contra a outra para elas fundirem e não abrir na hora de assar.(fica parecendo uma cicatriz)
Leve ao forno moderado (170º) previamente aquecido e deixe assar aproximadamente por 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e guarneça com o glacê. Corte em fatias de 2,5 cm de largura os docinhos.

Glacê:
Junte 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro com 1 colher (sopa) de água. Misture tudo muito bem.
(Eu gosto de por o glacê dentro de um saco de plástico limpo, cortar uma pontinha mínima e passar por cima do doce ainda sem cortar)

DICA:
1º) Eu particularmente, gosto da massa fina, não gosto do "biscoitinho muito cheio de massa, não. Então abro a massa o mais fino que der, sem contudo afinar demais pois corre-se o risco dela se romper no forno.
2º) como eu "estico a massa" vou preparando mais recheio à medida que vou necessitando. Então,deixe sempre os ingredientes para o recheio à mais, à mão.